دوستان عزيز و مخاطبين محترم مجله تخصصي دنياي عطر . در اين مطلب مي خواهم يكي از اصلي ترين مباني عطرسازي يعني پايه ها را خدمتتان معرفي ميكنم .در دنياي عطر ، عطرها از تركيب صدها ماده معطر تشكيل شده است كه به صورت ماهرانه و هنرمندانه به يك هدف مشترك ، يعني خلق رايحه ي خوش ، كنار هم قرار گرفته اند . ولي اين كنار هم قرار دادن مواد معطر ( سنتزي و مصنوعي ، خالص يا رقيق شده ) به يكباره انجام نميشود و بايد قدم به قدم صورت بگيرد . براي اين منظور اين مواد معطر را در عطر به سه گروه اصلي تقسيم بندي كرده اند كه به ترتيب شامل نت اوليه ، نت مياني و نت پايه است . به اين ترتيب موادي كه بيشترين فراريت را دارند در نت اوليه و مواد با سرعت تبخير كمتر در نت هاي بعدي و مواد با كمترين فراريت در نت پايه قرار مي گيرد . بنابراين وقتي شما به عنوان عطرساز ماده ي را به عنوان ماده اوليه انتخاب مي كند بايد از توليد كننده اين مسله را جويا شود كه اين ماده در چه نتي طبقه بندي مي شود كه البته اين اطلاعات معمولا در مورد مواد سنتزي توليد شده در مشخصات فني ماده ارائه شده است . در مورد مواد طبيعي و روغنهاي پايه ديگر اين اطلاعات به طور تجربي موجود هست . مثلا ميدانيم رايحه هاي مركبات در نت هاي پايه و رايحه هاي چوب و چرم و حيواني در نتهاي پايه قرار دارد . حال با اين تفاسير نقش پايه ها در عطر سازي چيست ؟ پايه ها در واقع بلوك هاي اصلي ساخت يك عطر مي باشند . يك عطرساز بسيار بايد ناشيانه عمل كند اگر در عطر خود از روغن هاي اساسي گياهي يا مواد سنتزي اوليه به طور مستقيم در عطر خود استفاده كند . در حاليكه يك عطرساز حرفه اي يا يك خانه عطر حرفه اي براي خود پايه هاي اوليه انحصاري خاص خود را ساخته است . بگذاريد مثالي برايتان بزنم . فرض كنيد شما ميخواهيد در عطر خود از اسطوخودوس استفاده كنيد .يك عطرساز مبتدي ممكن است از روغن اساسي خالص گياه اسطوخودوس به تنهايي استفاده كند .
ولي يك عطرساز حرفه اي براي خود ماده ي معطر به نام پايه اسطوخودوس دارد كه خود آن را طراحي كرده است بنحوي كه اين ماده نه تنها رايحه اسطوخودوس را به خوبي در خود دارد بلكه با استفاده از رايحه رزماري ، برنجاسف ، سرو كوهي و آويشن به شكل ماهرانه اي بهتر شده است و از بوي خوش تري برخوردار است . پايه ها در عطرسازي حرفه اي شامل پايه هاي مركبات ، تلخ و خنك يا آلدئيدي ، عنبرشرقي ، حيواني ، ميوه اي ، سبزه ، چوب كلاسيك ، چوب خشك ، فوژر(سرخس) ، اسطوخودوس ، ياسمين ، سوسن برفي ، رز ، مريم ، ميخك صدپر ، آنقوزه ، مارين ، آروماتيك مي باشد . اين پايه ها خود از چندين ماده اوليه سنتزي و روغنهاي اساسي تشكيل شده اند و در هر عطري در درصد ها مختلف از آنها استفاده مي شود و ممكن است در يك عطر از 5 تا 10 پايه مختلف با درصد هاي متفاوت استفاده شود . خانه هاي عطرسازي هركدام پايه هاي خاص خود را دارند . مثلا برند شنل پايه مركبات خاص خود را دارد كه همواره يكي از مشخصه هاي اين برند است و مثل امضا براي اين برند مي ماند . نكته جالب اين است كه اگر عطرسازي بخواهد يك پايه انحصاري و جديد براي يك برند بسازد هزينه سنگيني را مطالبه خواهد كرد چون خود مبناي ساخت صدها عطر مختلف خواهد شد . در پست هاي بعدي سعي ميشود هر يك از اين پايه ها را خدمتتان معرفي كنم و در نهايت فرمول هاي عطرها را خدمتتان ارائه كنم .
مجله تخصصي دنياي عطر